Hay varias versiones girando en torno a los orígenes del "gin-tonic", pero todas lo ubican a finales del siglo XIX en manos de soldados británicos en la India.
No se sabe si el agregado de ginebra surge para mejorar el sabor del agua tónica (que tenia un fuerte sabor a quinina por esas épocas), si fue para mitigar la malaria o para festejar las sucesivas victorias anglosajonas con algo de alcohol...
Lo que si se sabe es que es una bebida que año a año tiene mas adeptos y mas versiones. Estos son mis tres tips:
Tip 1:
Enfriar la copa previamente y usar hielos grandes.
Tip 2:
Aderezar con la piel del limón.
Tip 3:
Usar la medida justa de Gin ELDER London Dry. Una parte de gin X 3 partes de agua tónica.
…. así que a disfrutarla!!